Pétoncles, sauce au sambuca sur feuille de riz frite

Aussi niaiseux que ça puisse paraître, je me demandais pendant un petit moment comment créer des feuilles de riz frites.  J'ai réalisé comment faire en testant des trucs dans ma cuisine. Je n'avais pas réalisé que c'était des vulgaires feuilles de riz utilisées pour les rouleaux printaniers. La semaine passée j'ai décidé de frire un paquet de choses pour m'amuser et j'ai réalisé à quel point c'était niaiseux de faire ça et tellement rapide. (Vous allez dire que j’ai une drôle de façon de m’amuser, mais je devais être une ancienne pyromane dans une autre vie, Diantre !!!)

Je risque d'en faire souvent parce que c'est beau et c'est bon! Ça donne du croustillant à cette recette et c'est parfait. On peut aussi s'en servir comme bol tout simplement. Essayez ça!!

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