En créant ce blog, j'avais une mission en tête: C'était primordial pour moi de créer des recettes savoureuses et pas seulement belles à voir parce que bien souvent, j'étais moi aussi déçue de suivre certaine recette qui n'avait pas tant de goût.
Pour cette recette, j'ai d'abord essayé un ceviche. Je n'étais pas satisfaite alors j'ai ajouté quelques ingrédients et encore une fois, il manquait quelque chose. Finalement, j'avais le goût du citron et du beurre en tête et j’ai décidé de caraméliser les pétoncles et le dernier test était super. Trois tentatives pour mettre à jour cette recette que je pense faire souvent. La sauce au beurre est un incontournable!
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