Salade de coeurs de palmier et d'artichaut, sauce aux olives vertes et à l'ail

La St-Valentin arrive et je préfère cuisiner à la maison pour cette occasion. Même si je trouve ça vraiment commercial, on dirait qu’on aime quand même faire un petit quelque chose de spécial tant qu’à faire! Moi, je cuisine un peu comme à l’habitude, mais j’ajoute une bouteille de champagne avec ça! Why not!!! Y’a rien de trop beau. OK, on ajoute un foyer et on se regarde dans le blanc des yeux et on s’dit qu’on s’aime! (ok je l’avoue, j’aime ça un peu la St-Valentin, peut-être juste pour la bouteille de champagne en prime…. Qui sait…), bref, j’ai hâte de cuisiner en fin de semaine!

 

Pour cette recette, j’ai été sadique avec l'ail parce que je vous ai donné ma petite recette maison préférée pour accompagner ce mélange que j’adore : les cœurs de palmier et les cœurs d’artichauts. Ouin, l’ail, pas trop « winner » pour une soirée d’amoureux, mais bon, vous pourrez garder cette recette une autre fois. Cette sauce est vraiment excellente. Je vous conseille fortement de la faire pour accompagner vos fondues en fin de semaine. C’est ma sauce à fondue préférée et de loin. Si vous aimez le goût acidulé, vous aimerez cette sauce et en plus, comme si on n’avait pas assez de ce petit goût acidulé, les cœurs de palmier et les cœurs d’artichaut en prime : je suis déchainée!! Bref, le gros plus de cette recette c’est la simplicité et c’est vraiment délicieux! Bon appétit!!

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