Fondue parmesan classique, coulis de poivron rouge

Une autre entrée!!! Vous commencez à remarquer que c’est ma marque de commerce!! Si c’était juste de moi, je commanderais juste des entrées au restaurant! Je ne sais pas, c’est comme une explosion de saveur en petite portion!! Dans les p’tits pots les meilleurs onguents !!! Une autre phrase plate pour se remonter le moral quand on est les plus petits de la gang. (comme moi, hihi) Tout ça pour dire que c’est tellement bon des entrées!

 

Il semble y avoir beaucoup d’ingrédients quand on fait une fondue parmesan, mais au fond, c’est comme faire une béchamel, ajouter une tonne de fromage dedans, diviser le mélange en cube et frire le tout. En fait, c’est plutôt simple. Vous remarquerez que moi je congèle ma préparation un peu après. Personnellement, je n’arrivais jamais à faire de beaux cubes si la préparation n’était pas plus ferme. Pour le coulis de poivron rouge, c’est uniquement pour la couleur parce que les fondues sont bonnes nature. Vous pouvez simplement ajouter un coulis de crème balsamique et une simple roquette. À vous de voir!!
 

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