Ce qui est génial avec cette recette, c'est que si vous avez
des invités et que vous ne voulez pas passer 1000 ans dans la cuisine, vous
pouvez préparer vos galettes frites, votre pesto et votre purée de carotte
avant. Vous n’aurez qu’à mettre au four les galettes de pommes de terre pour
les réchauffer, elles seront même plus croquantes. Faites seulement réchauffer
votre purée au micro-ondes. La cuisson du poisson est très rapide!!! Ça donne
l'impression qu'on à travaillé fort fort mais c'est tellement rapide! Je suis
une vraie rebelle!!
Les étapes semblent
longues parce que j’ai décidé de vous donner toutes les recettes
d’accompagnements, mais vous pouvez accompagner votre morue avec
l’accompagnement de votre choix. Je trouvais le mariage des couleurs
particulièrement appétissant pour cette recette. Ce n’est qu’une suggestion.
Par contre, ça vaut vraiment la peine de tenter l’expérience de la galette de
pomme de terre frite: le goût est génial avec toute sorte de poisson.
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