Dans plusieurs restaurants de sushis où je vais, j’ai
remarqué que les chefs aimaient mélanger la fraise ou la framboise avec le
homard. Finalement pour se rendre compte que bien du monde a concocté des
milliers de recettes en associant les deux. Fini le homard et le beurre à
l’ail. D’ailleurs, dans l’un de mes restaurants préférés de Laval, au
Québec, le Caviar Sushi, c’est avec la
framboise que le chef combine le homard et c’est excellent. Je fais des sushis
depuis plusieurs années et il faut du temps avant de trouver ses petits trucs
personnels. Moi, j’aime le goût des feuilles de riz et c’est plus facile qu’on
le croit pour fabriquer vos premiers sushis. Il faut mettre 2 épaisseurs de
feuilles de riz pour faciliter la découpe et aussi pour que les sushis se
tiennent. Après, vous pouvez varier les ingrédients que vous voulez mettre dans
votre sushi. Vous pouvez remplacer le homard par du saumon fumé, du crabe, de
la goberge, du saumon. Soyez créatif! Pour ajouter du croquant : rien de plus
niaiseux que de mettre des Rice Krispies.
Le homard, c’est mon produit vedette on dirait en ce moment!
Humm… que c’est bon!! Cette recette est idéale pour une entrée, un repas
principal ou encore pour ajouter à vos banquets. Ah, je pense que je vais m’en
refaire en fin de semaine!!!
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Article non commandité - Mes produits sont choisis de
manière indépendante et reflètent mes goûts
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